Ruột ốc móng tay tươi ngon đầy đặng nhiều và to được làm s.ạch từ ốc tươi sống khi đánh bắt lên, t.hịt ốc ăn giòn sần sật giòn và ngọt ruột ốc ngậy bèo bùi.
Quy cách: Đóng bịch gọn gàng.
Món ăn chế biến:  xào sa tế, hấp sả, nướng, trộn gỏi ốc…